Nous sommes heureux de vous présenter le nouveau site web du Guide des menus durables pour les soins de santé !
Fruit d'un projet de collaboration nationale Nourrir la Santé, le guide a été conçu et rédigé par et pour les gestionnaires et directeurs de services alimentaires dans les établissements de santé.
Le guide appuie ces gestionnaires de services alimentaires dans l’élaboration de menus de plus en plus durables, en adoptant une approche par étape. Le guide simplifie les efforts qui visent à réduire l'impact environnemental des régimes alimentaires, tout en améliorant l'offre d'aliments sains, abordables, acceptables et équitables pour la clientèle.
Le guide présente des recherches sur les occasions possibles pour faire des choix plus responsables aux niveaux social, environnemental et économique. Le guide est organisé de manière à guider les utilisateurs dans le processus de conception des menus, selon les catégories d'aliments : les soupes, les repas principaux, les desserts, les boissons et les collations.
Inscrivez-vous au webinaire de lancement du Guide des Menus Durables le 12 novembre 2020 de 12h à 13h (heure de l'Est)
Félicitations à l'équipe d'Innovateurs qui, par leur travail et collaboration, sont à l'origine de ce guide. Ils seraient heureux d’apprendre comment vous utilisez le guide, et demeurent disponibles pour soutenir son adoption dans les services alimentaires. Contact : info@menudurable.ca